Menu Cena

Tequila bianca, triple sec, lime

Mezcal, triple sec, lime

Infuso di fiori di ibisco in tequila blanco: ed è subito Margarita. Colore vibrante, gusto fresco, floreale, citrico.

Tequila reposado più morbida, triple sec, lime

Tequila reposado, sciroppo di agave, lime

Tequila, sciroppo di agave, lime, soda al pompelmo rosa

Tequila blanco Espolon, sciroppo di agave, lime, soda al pompelmo rosa

Freschezza ghiacciata: tequila bianca, triple sec,succo di lime.

Tequila infusa al cetriolo, succo di pomodoro, lime, tabasco, worcester, pepe. Sale al sedano sul bordo. Il bloody mary firmato Las Rosas

Dal 1998: vino rosso, succo di arancia e ananas, brandy, triple sec. Se vi aspettate la sangria con molti tipi di frutta e alcool e mal di testa incluso, questa ricetta fresca e pulita NON FA PER VOI

Due Tortillas di grano morbide con pollo, pico de gallo, cipollotto fresco, peperoni e rondelle di chili verde

Due Tortillas di grano morbide con brisket di vitello slow-cooked, guacamole, formaggio fresco e salsa al frutto della passione

Due Tortillas di grano morbide con con pulled pork, bacon, salsa di ananas e jalapeño.

1 fajitas 1 brisket 1 pulled

Croccanti chips di mais macinato a pietra con tre salse tipiche messicane: queso, casera e guacamole. Lo sfizio che apre il pasto e invita alla condivisione.

Avocado, pomodoro, lime e coriandolo. Con chips di mais e i tuoi topping preferiti DA SCEGLIERE TRA QUELLI QUI SOTTO:

Arepa di mais giallo con un tocco di formaggio, soffice e fragrante: base perfetta per tre farciture iconiche — Pulled Pork e bacon croccante, Pollo Pibil con cipolle rosa marinate, Chili con carne e Blu Cheese. Un tris pensato per essere gustato così com’è, senza variazioni.

Due tortillas di mais croccanti con brisket di vitello slow-cooked, guacamole, formaggio fresco e salsa al frutto della passione

Due tortillas di mais croccanti con chorizo alla paprika affumicata, patate, maionese rossa, formaggio fresco

Due tortillas di mais croccanti con pulled pork, bacon (se sei celiaco senza bacon), salsa di ananas e jalapeño

Due tortillas di mais croccanti con pollo a lunga cottura, riduzione di arancia e tequila, cipolle in agrodolce

Due tortillas di mais croccanti con pollo, salsa habanero extra piccante e formaggio fresco

Due tortillas di mais croccanti con guacamole, pico de gallo, formaggio fresco

Spalla di maiale a lenta e lunga cottura, fagioli rossi, salsa cheddar, bacon, riso

Pulled pork, riso, chips di cipolle, formaggio blu, bacon, maionese smoky

Pulled di pollo, cipolle in agrodolce, salsa tequila e arancia, riso al lime

Macinato di vitello, fagioli rossi al bacon, salsa cheddar, riso, chips di cipolle

Brisket di manzo a lenta cottura, maionese affumicata, riso e pomodori

Salsiccia speziata alla paprika, patate fresche, formaggio, maionese rossa leggermente piccante

Pollo o verdure, guacamole, riso, salsa ranchera poco piccante

Pollo, riso, salsa habanero extra piccante

Pollo cotto a bassa temperatura o verdure fresche al forno maionese al chili affumicato, riso, formaggio fresco

Pollo o verdure in salsa mole negro: una fusione di cacao, mandorle tostate e autentici peperoncini messicani, per un sapore ricco e complesso. Con riso, tortillas croccanti di mais.

Pollo o verdure fresche in una salsa ricca con semi di zucca tostati, foglie di avocado chiles verdes, tomatillos. Con riso, tortillas croccanti di mais.

Due tortillas di mais ripiene di pollo coperte di salsa e formaggio accompagnate da riso e fagioli. SCEGLI LA SALSA CHE PREFERISCI!

Due tortillas di mais ripiene di pulled pork, ricoperte di salsa guajillo e formaggio accompagnate da riso e fagioli

Due tortillas di mais ripiene di chili con carne coperte di salsa di formaggio accompagnate da riso e fagioli

Pollo, salsa macha ricetta Las Rosas, verdure fresche. Su tortillas grande e morbida, con pico de gallo e guacamole di accompagnamento.

Carni fresche marinate con mix di spezie Las Rosas. Con riso al lime, fagioli, peperoni e cipolle.SCEGLI LE CARNI CHE VUOI

Costine di maiale cotte lentamente per esaltarne la tenerezza. Riso al lime per un tocco di freschezza.

Spezzatino di maiale cotto lentamente con chili affumicato e pomodoro. Servito con riso al lime e fagioli rossi.

Cubetti di maiale marinati in rum scuro, birra senza glutine, bacon e ananas fresco. Riso al lime e fagioli rossi di contorno.

Bowl calda con base di fagioli rossi, pulled pork, salsa non piccante e chips di cipolla rossa.

Bowl calda con una base di fagioli rossi, la giusta salsa, pollo di Miroglio e formaggio fuso a guarnire. Serviti con chips di mais da usare come cucchiaio

Bowl calda con una base di fagioli rossi, la giusta salsa, verdure fresche e formaggio fuso a guarnire. Serviti con chips di mais da usare come cucchiaio

Pane, piatto e cucchiaio, croccanti o morbide.

I fagioli hanno da sempre svolto un ruolo fondamentale come fonte di energia e nutrimento, in sostituzione del pane diffuso in Europa: cotti con semplicità, volutamente neutri.

Il riso, introdotto dai coloni spagnoli, è stato adottato e adattato: cotto lentamente e con il minimo di liquido, senza rimestare, viene profumato con un pizzico di lime e un filo d’olio di girasole. Il risultato è una base fragrante e asciutta, perfetta per accompagnare stufati, carne e salse piccanti.