Mole verde
- Las Rosas
- 28 set 2022
- Tempo di lettura: 1 min
La collezione di Mole, antiche salse precolombiane, si arricchisce di una variante verde: semi di zucca (pipian) tostati, foglie di aguacate profumate, chiles verdes, tomatillos sono gli ingredienti principali.
Ne esce una salsa densa, complessa, e fresca.
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