Las Rosas2 nov 20221 mintamales cibo per i vivi e per i morti Tamal, in lingua nahuatl “avvolto” è uno street food ancestrale, tra i più antichi al mondo. Tipico della cultura precolombiana, è...
Las Rosas23 ott 20221 minEL DIA DE LOS MUERTOSDichiarato patrimonio immateriale dell'umanità nel 2003, el dia de los muertos (il giorno dei morti) affonda le sue origini nella cultura...
Las Rosas8 ott 20221 minCABEZA NEGRA Che ci piaccia coltivare la tradizione lo sapete, in particolare quella che mette insieme la succulenza della carne con i succhi...
Las Rosas6 ott 20221 minRIBS AL MARACUJALa carne e la frutta, spettacolare incontro di lunga tradizione mesoamericana che ci impegnamo a celebrare. La cochinita pibil, il pollo...